Les Larmes de Jeanne 2015 - Domaine Marion Pla - AOC Saint-Chinian
Un poème à déguster
à La Maison des Vins de Saint-Chinian
Domaine Marion Pla
AOC Saint-Chinian blanc
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| "En hommage, elles coulent sur vos lèvres..." |
"Des colères et des pleurs,
ma mère en a eu quand
mon vigneron de père
"reluquait" une nouvelle vigne !
Le temps passe sur les sacrifices et la détermination.
Aujourd'hui, en hommage, coulent sur vos lèvres
Cette cuvée du Domaine Marion Pla est un hommage aux grands-parents de Marion. Son histoire commence avec l'acquisition des parcelles de Grenache blanc et de Roussanne, qui composent aujourd'hui l'assemblage de ce vin blanc. Jeanne était la grand-mère de Marion. Cette cuvée évoque le souvenir de la construction et de l'histoire familiale du domaine.
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| Marion et Jean-Pierre, son papa |
Fiche technique et commentaires de dégustation
Sols : Argilo-calcaires
Cépages : Grenache blanc et Roussanne
Vendanges : Récolte matinale
Vinifications : Pressurage direct, fermentation en cuve
Elevage : En cuve
Degré alcoolique : 13%
Notes de dégustation
Un premier nez expressif, sur des notes mentholées qui dégagent une grande fraîcheur de prime abord. Des arômes fins et délicats de fruits blancs viennent dans un deuxième temps, accompagnés par des senteurs de fleurs blanches.
La bouche dévoile un vin charmant, ample et nerveux à la fois. Un coeur de bouche en finesse qui garde une belle tenue et un corps gras. La finale est craquante, tendue et persistante.
Conseils de dégustation
Les Larmes de Jeanne accompagnent à merveille des poissons à chair blanche de nos rivières héraultaises. Vous pouvez vous laisser tenter par une dégustation sur un apéritif estival ou une volaille avec une pointe de crème.
Toute l'équipe de La Maison des Vins de Saint-Chinian
vous souhaite d'excellentes dégustations !
A bientôt,
Bptst MDVSaintChinian
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