Tradition Rosé 2016 - Château Viranel

mars 22, 2017

Tradition Rosé 2016 - Château Viranel - AOC Saint-Chinian

Nouveau millésime disponible

à La Maison des Vins de Saint-Chinian !

TRADITION ROSE 2016

Château Viranel

AOC Saint-Chinian Rosé

"Une Tradition commence la première fois..."

Château Viranel - TRADITION ROSE 2016

"Tradition et modernité"

L'histoire du domaine vit au rythme des collines de Viranel, berceau historique du vignoble, depuis cinq siècles. L'origine du domaine serait datée de 1551. Le site se trouve sur les vestiges d'une villa gallo-romaine, ornée d'une fresque bachique qui retrace l'importance de la Tradition viticole dans la région.
Arnaud et Nicolas Bergasse, les deux frères représentent cette nouvelle génération de vignerons dans l'histoire de Viranel.

Nicolas et Arnaud Bergasse

Fiche technique et commentaires de dégustation

#mdvsaintchinian

Sols : Terrasses calcaires et coteaux à l'exposition sud/sud-ouest

Cépages : Syrah (40%), Grenache (40%), Cinsault (20%)

Vendanges : Manuelles

Vinifications : En saignée pour la Syrah et le Grenache. En pressurage direct pour le Cinsault

Elevage : En cuve inox

Degré alcoolique : 12,5%

Notes de dégustation
Un véritable rosé de terroir qui fera le bonheur de votre apéritif mais qui accompagnera surtout le moment du repas de par son gras et son volume en bouche.
Belle robe pétale de rose. Nez intense de fruits des bois (mûre, fraise, cassis). Attaque fraîche et fruitée. Bouche ronde, veloutée, très harmonieuse. Finale très ample et charnue. Un véritable rosé de gastronomie.

Conseils de dégustation
Apéritif mais aussi et surtout cuisine méditerranéenne et orientale... par exemple :
Grillades de l’été, salades, tagine aux pruneaux, paëlla, gazpacho andalous, terrine de légumes printaniers, carpaccio de boeuf, terrine de blanc de Saint-Jacques aux herbes, légumes farcis à la provençale, poulet en gelée à l’estragon, poivrons macérés, galette de saumon, ratatouille... et bien d’autres accords selon votre imagination et vos talents culinaires !

Distinctions Cuvée Tradition Rosé

Cuvée Tradition Rosé 2015 : Guide Hachette des Vins Rosés 2016/2017
Cuvée Tradition Rosé 2015 : Médaille d'Or - 87/100 Guide Gilbert & Gaillard 2016
Cuvée Tradition Rosé 2015 : 89/100 J. Raynolds for Stephen Tanzers International Wine Cellar
Cuvée Tradition Rosé 2014 : ** Guide Hachette des Vins 2015 (p.741)
Cuvée Tradition Rosé 2012 : * Guide Hachette des Vins 2013 (p.778)
Cuvée Tradition Rosé 2012 : Médaille d'Or - 87/100 Guide Gilbert & Gaillard 2013
Cuvée Tradition Rosé 2011 : * Guide Hachette des Vins 2012